Analyse der im Produkt / in der Dienstleistung vorhandenen Mängel (Penalty Analyze) – eine Methode zur Bestimmung möglicher Richtungen zur Produktsverbesserung auf der Grundlage der Befragungen von Verbrauchern oder Fachleute.
Es wird am häufigsten verwendet, um konkrete Produkteigenschaften (Süße, Säure, Bitterkeit, Sättigung, Helligkeit usw.) zu testen. Diese Methode ist anwendbar, um die Servicekomponenten (Beleuchtung, Temperaturzustand, Lächeln des Personals, Geselligkeit des Personals, Sortiment, Servicegeschwindigkeit) zu verbessern.
Welche Aufgaben löst es:
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3. Tiefes Eintauchen in die Besonderheiten des Kunden auf allen Ebenen der Interaktion. Wir bilden das Projektdesign;
4. Wir wenden die Analyse der besten Praktiken in der Branche an. Lokale Anpassung internationaler Praktiken.
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